ストラスブールは、フランス北東部のライン河左岸に位置する、アルザス地域圏の首府であり、バ=ラン県の県庁所在地でもある。ドイツとの国境であるライン川がすぐそこにあるストラスブールは、「フランスであって、フランスでは無い」、そんな印象を持つかもしれない。独仏間の抗争で翻弄されてきた町だが、現在は欧州議会や欧州人権委員会の本部が置かれ、ヨーロッパの国際都市として重要な役割を担っている。またパリで活躍するパティシエ、ピエール・エルメをはじめ、この地方出身のパティシエは多く、街はお菓子屋さんが多くみられる。日本からストラスブールへの直行便は無く、ヨーロッパ各都市やパリで乗り換えが必要。パリからストラスブールまでは、約1時間所要。