B&Bとはベッド・アンド・ブレックファーストの略であり、その名の通りベッドとブレックファーストを提供する宿泊施設として知られています。

日本では、B&B形式の宿泊施設は多くなく、主にイギリス、オーストラリアなどの英語圏において広く知れ渡っています。その国々によって朝食のタイプは異なりますが、近年はコンチネンタルブレックファースト（パン、シリアルと飲みもの）を提供する宿が増えているようです。

朝食をとる場所は、往々にして宿泊施設の共同リビングで、というスタイルが多く、基本的に夕食等の提供はありません。客室にバス･トイレが備わっておらず、朝食のように共同で利用するところが多いようです。

近年はヨーロッパ各地でもかなり浸透しており、観光客からビジネス客にも利用されております。

B&Bは宿泊施設としては小規模なため、門限などの制限があり人によっては窮屈に感じる部分もあるかと思いますが、よりアットホームな感覚や、同じ宿泊客とのコミュニケーションを図るには非常に便利です。現地の生活に近い形ですので、一人旅に慣れている方や少人数の旅行、安価に抑えたいという方にはお勧めです。

オーストラリアやニュージーランドではフルブレックファーストまたはコンチネンタルブレックファーストが主流となりますが、イギリスではイングリッシュ、アイリッシュ、ウェルシュとスコティッシュなど、似て異なる朝食スタイルがありますので、それぞれ比べてみるのも面白いかもしれません。