シャトーホテル（Chateau Hotel）とは…古城や邸宅などをそのままホテルにしたもので、「キャッスルホテル（Castle Hotel）」やロマンティックホテルとも呼ばれている。
城館をホテルに改装した宿泊施設のことで、ヨーロッパの城や貴族の屋敷、別荘だったものが多い。または、大邸宅や大きな施設、館であったホテルもシャトーホテルと呼ばれることもある。ほとんどが郊外に位置しており、建物のみならず、家具・調度品・絵画なども保存されているものも多い。
12～19世紀に建てられた古城や邸宅などを当時の姿のままホテルとして利用しているものや、第二次世界大戦後に、維持に困った貴族階級のものが、ホテルとして売り出したものもある。
